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Les services économat et intérieur

L’économat et le service intérieur sont des services dits « transversaux », c’est-à-dire communs aux 4 établissements (FH, SAMSAH, ESAT, CRP). L’économat et le service intérieur sont supervisés par un Directeur Adjoint avec responsabilité directe sur toute la partie alimentaire, de la réception des marchandises à la consommation. L’économat comprend les services suivants :

  • Secrétariat économat et Comptabilité matière
  • Magasin
  • Ravitaillement
  • Boulangerie
  • Boucherie / Charcuterie
  • Cuisine centrale – Service salle à manger – Plonge - Légumerie
  • Diététique
  • Hygiène et Qualité
  • L’hôtel – bar – restaurant (cuisine, service salle à manger, plonge, légumerie)
  • Accueil village de gîtes
  • Service informatique

Une responsable de service est chargée de gérer le service intérieur, sous la responsabilité du Directeur Adjoint en charge de l’économat. Le service intérieur comprend les services suivants :

  • Secrétariat du service intérieur
  • Accueil
  • Standard
  • Buanderie
  • Lingerie
  • Etablissement d’accueil de jeunes enfants, d’accueil périscolaire et centre de loisirs sans hébergement
  • Entretien des locaux (4 équipes : ménage hébergement FH, ménage hébergement CRP, ménage ESAT, entretien général)
  • Vaguemestre